A génmegőrzés célja a genetikai erőforrások védelme. A zavartalan és választékos élelmiszer-ellátás, az élelmiszer önrendelkezés elképzelhetetlen a kiegyensúlyozott állattenyésztés, az pedig a hagyományos fajták megőrzött génállománya nélkül. Ezért a helyi fajtákat az esetek többségében a nemzeti szuverenitással, kulturális értékekkel is azonosítják, hiszen csak az a mezőgazdaság lehet sikeres, amely alkalmazkodik a táj, a környezet sajátosságaihoz és kihasználja a biológiai sokféleség gazdag tárházát. Tudatos génmegőrző tevékenységünkben szem előtt tartjuk a gazdaságilag előnyös tulajdonságok megőrzését, az alkalmazkodóképesség és a genetikai változatosság fenntartását. Emellett a génmegőrzésben esztétikai és etikai szempontok is szerepet játszhatnak.

A HáGK gödöllői telepén 14 őshonos magyar fajtát és számos egyéb haszonállatfajtát tart fenn génmegőrzési és bemutatási, oktatási célból. Ezek a következők.

• baromfi fajták:
  • magyar tyúkfajták
  • erdélyi kopasz nyakú tyúkfajták
  • kacsafajták
  • lúdfajták
  • pulykafajták
  • magyar parlagi gyöngytyúk
• szarvasmarha fajták
  • kárpáti borzderes (génmentési programban)
    
  • magyar tarka
  • magyar szürke
  • magyar házi bivaly
• sertés fajták
  • szőke mangalica
  • fecskehasú mangalica
  • vörös mangalica
• juh fajták
  • cikta
  • cigája
  • racka
  • suta racka (génmentési programban)
  • kovásznai sárgafejű berke(génmentési programban)
• magyar parlagi kecske
• magyar parlagi szamár
• pannon méh
• magyar óriás nyúl
• hucul ló

Az Haszonállat-génmegőrzési Központ kapcsolódó kiemelt projektjei és publikációi:

• Szalay István: Régi magyar baromfifajták a XXI. században
• Szalay István: A gyöngytyúk tenyésztése és fajtavédelme Magyarországon
• Géngyűrű - Haszonállat génmentési program a Kárpát-medencében